VINAFOSA: Nằm trong kế hoạch truyền thông và phổ biến kiến thức về An toàn thực phẩm năm 2023. Và nhân ngày ra mắt Trung tâm Khoa học kỹ thuật thực phẩm và dinh dưỡng [...]
KIẾN THỨC AN TOÀN THỰC PHẨM CHO CÁC DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT, CHẾ BIẾN, KINH DOANH THỰC PHẨM VÀ NGƯỜI TIÊU DÙNG. Được sự hỗ trợ của Liên hiệp các hội khoa học và kỹ [...]
Giấc mơ chiều cao Việt Quyết định số 02/QĐ-TTg ký ngày ngày 05 tháng 01 năm 2022 phê duyện “Chiến lược Quốc gia về dinh dưỡng giai đoạn 2021-2030 và tầm nhìn đến năm 2045“. Trong đó có mục tiêu [...]
[...]
Sự thiếu hụt một khoáng chất quan trọng như sắt góp phần vào sự phát triển của bệnh thiếu máu và giảm khả năng miễn dịch… Vì vậy, cần phải bổ sung sắt khi cơ [...]
Vitamin C hiện đang được nhiều người lựa chọn bổ sung với liều cao để nâng cao sức đề kháng, phòng dịch. Bài viết này sẽ giúp độc giả hiểu rõ cần bổ sung vitamin [...]
Nếu bạn ăn quá nhiều thực phẩm chứa chất béo sẽ có hại cho sức khỏe, nhưng axit béo omega-3 lại là một chất béo lành mạnh đặc biệt có lợi. Chúng ta hãy tìm [...]
Ở trẻ đang bú mẹ, vì 40-60 % năng lượng ăn vào là do chất béo của sữa mẹ cung cấp, nên khi trẻ bắt đầu ăn bổ sung, và khi trẻ cai sữa cần [...]
Hầu hết các chất xơ không có giá trị dinh dưỡng, nhưng được coi là một thực phẩm chức năng. Chất xơ có tác dụng nhuận tràng, kích thích khả năng hoạt động của ruột [...]
Acid béo Omega – 3 là tiền chất của DHA (chữ viết tắt của Docosahexaenoic acid), và EPA (viết tắt của Eicosapentaenoic acid). Não người được cấu tạo bởi trên 60% là acid béo, trong [...]
