TIN TRONG NƯỚC 1. Hà Nội tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu Ngày 28/8, lực lượng Quản lý thị trường Hà Nội cho biết đang tăng cường kiểm tra, [...]
Ở Kỳ 1, chúng ta đã xác định vì sao kiểm nghiệm sản phẩm cuối cùng chưa đủ để đánh giá toàn bộ trạng thái kiểm soát của một cơ sở thực phẩm. Ở Kỳ [...]
TIN TRONG NƯỚC 1. Gia Lai khẩn trương điều tra vụ nghi ngộ độc thực phẩm liên quan bánh mì Ngày 27/8, ngành Y tế tỉnh Gia Lai tiếp tục tập trung điều trị và [...]
[Kỳ 2]: Lấy mẫu ở đâu? – Bề mặt, thiết bị, nước, không khí và các điểm nguy cơ. Ở Kỳ 1, chúng ta đã đặt ra một câu hỏi quan trọng: Vì sao kiểm [...]
TIN TRONG NƯỚC 1. Siết kiểm soát an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu 2026 Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế đã đề nghị các địa phương tăng cường các biện pháp [...]
[Kỳ 1]: Giám sát môi trường là gì? Vì sao kiểm nghiệm sản phẩm cuối cùng chưa đủ? Một sản phẩm thực phẩm có thể được kiểm nghiệm và cho kết quả đạt yêu cầu. [...]
TIN TRONG NƯỚC TIN QUỐC TẾ GÓC NHÌN VINAFOSA TRI THỨC ATTP Chuyên đề: CROSS-CONTAMINATION – NHIỄM CHÉO TRONG CHUỖI THỰC PHẨM ◊[Kỳ 1]: Nhiễm chéo là gì? Vì sao một thực phẩm an [...]
[Kỳ 4]: Kiểm soát nhiễm chéo – từ bố trí nhà xưởng, vệ sinh, quy trình đến TFS Ở Kỳ 1, chúng ta đã xác định nhiễm chéo là sự di chuyển của mối [...]
TIN TRONG NƯỚC 1. Hoàn thiện Dự án Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi): nhấn mạnh dữ liệu và trách nhiệm theo chuỗi Một trong những nội dung đáng chú ý trong ngày 24/8 [...]
[Kỳ 3]: Nhiễm chéo vi sinh, dị nguyên, hóa chất và vật lý – những điểm khác nhau cần hiểu đúng Ở Kỳ 1, chúng ta đã nhìn nhiễm chéo như sự di chuyển của [...]
