Điểm tin ATTP (09/10/2026): Công tác an toàn thực phẩm (ATTP) tiếp tục nổi bật ở hai yêu cầu: kiểm soát chặt những nguy cơ hiện hữu trên thị trường và nâng cao năng lực [...]
[Kỳ 3]: KIM LOẠI NẶNG TRONG THỰC PHẨM – NGUỒN PHÁT SINH VÀ CÁCH KIỂM SOÁT Kim loại nặng trong thực phẩm là một trong những mối nguy hóa học cần được quan tâm vì [...]
Điểm tin ATTP (08/10/2026), an toàn thực phẩm tiếp tục được đặt trong một yêu cầu lớn hơn: quản lý rủi ro phải đi trước sự cố. Từ việc Hải Phòng triển khai Chỉ thị [...]
[Kỳ 2] THUỐC BẢO VỆ THỰC VẬT – GIỚI HẠN DƯ LƯỢNG TỐI ĐA ĐƯỢC HIỂU THẾ NÀO? Thuốc bảo vệ thực vật là một trong những nhóm hóa chất được nhắc đến nhiều nhất [...]
Điểm tin ATTP (07/10/2026): Câu chuyện an toàn thực phẩm tiếp tục xoay quanh hai yêu cầu tưởng như khác nhau nhưng thực chất có cùng một nền tảng: phải biết thực phẩm đến từ [...]
[Kỳ 1]: DƯ LƯỢNG HÓA CHẤT LÀ GÌ? PHÁT HIỆN MỘT CHẤT CÓ ĐỒNG NGHĨA THỰC PHẨM KHÔNG AN TOÀN ? Trong kiểm nghiệm thực phẩm, một kết quả phân tích có thể khiến người [...]
Điểm tin ATTP (06/10/2026): Bức tranh an toàn thực phẩm tiếp tục nổi lên những vấn đề đáng chú ý từ gian lận và sử dụng chất cấm trong chuỗi thực phẩm, thực phẩm giả, [...]
[Kỳ 6]: TỪ TRUY XUẤT ĐẾN THU HỒI VÀ PHÒNG NGỪA Biến dữ liệu chuỗi cung ứng thành công cụ quản lý rủi ro Truy xuất nguồn gốc không nên dừng lại ở câu [...]
Điểm tin ATTP (05/10/2026), công tác an toàn thực phẩm trong nước nổi bật với yêu cầu số hóa dữ liệu bữa ăn học đường, tăng cường kiểm soát từ nguồn cung và xây dựng [...]
[Kỳ 5]: VÌ SAO THỰC PHẨM DỄ BỊ GIAN LẬN? Nguy cơ gian lận thực phẩm không xuất hiện ngẫu nhiên. Nó thường phát sinh ở những nơi có giá trị kinh tế cao, chênh [...]
