SIẾT QUẢN LÝ BỮA ĂN HỌC ĐƯỜNG VÀ TĂNG CƯỜNG KIỂM SOÁT CHUỖI CUNG ỨNG THỰC PHẨM. An toàn thực phẩm tiếp tục là chủ đề nóng trong nước và quốc tế. Tại Việt [...]
MỐI NGUY KHÔNG NHÌN THẤY NHƯNG HOÀN TOÀN CÓ THỂ PHÒNG NGỪA. Ngộ độc Histamine là một trong những dạng ngộ độc thực phẩm phổ biến trên thế giới nhưng lại thường bị nhầm lẫn [...]
TRUY XUẤT NGUỒN GỐC VÀ KIỂM SOÁT CHUỖI CUNG ỨNG TIẾP TỤC LÀ XU HƯỚNG CHỦ ĐẠO CỦA QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM TIN TRONG NƯỚC 1. Cục An toàn thực phẩm tiếp tục [...]
Azodicarbonamide (ADA) là một chất cải thiện bột mì từng được sử dụng trong sản xuất bánh mì và một số sản phẩm nướng nhằm giúp bột nở đều, tạo cấu trúc xốp và ổn [...]
BHT (Butylated Hydroxytoluene) là một trong những chất chống oxy hóa được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm nhằm kéo dài thời hạn sử dụng và hạn chế hiện tượng ôi hóa chất béo. [...]
SIẾT HẬU KIỂM, MINH BẠCH CHUỖI THỰC PHẨM: XU HƯỚNG QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM ĐANG THAY ĐỔI. Ngày 11/07/2026 tiếp tục ghi nhận nhiều diễn biến đáng chú ý trong lĩnh vực an [...]
Cảnh báo thực phẩm tiếp tục nóng, Codex siết chuẩn quốc tế và áp lực tuân thủ ngày càng rõ với doanh nghiệp. Ngày 10/07/2026 ghi nhận nhiều diễn biến đáng chú ý trong [...]
Siết quản lý theo chuỗi, gia tăng cảnh báo thực phẩm trong nước và quốc tế. Trong bối cảnh an toàn thực phẩm tiếp tục là một trong những chủ đề nóng của đời sống [...]
Trong đời sống thường ngày, chỉ cần nghe đến cụm từ “hóa chất trong thực phẩm”, nhiều người lập tức liên tưởng đến chất độc, phụ gia nguy hiểm hay những rủi ro âm thầm [...]
Từ vụ gần 40 học sinh nhập viện ở Đắk Lắk đến làn sóng siết chuẩn quốc tế. TIN TRONG NƯỚC Từ vụ gần 40 học sinh nhập viện ở Đắk Lắk đến làn sóng [...]
