Nhằm tăng cường kết nối giữa tổ chức khoa học, doanh nghiệp và các đối tác quốc tế trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, ngày 29/7/2026, Hội Khoa học Kỹ thuật An toàn thực [...]
Kỳ 1: Bao bì vô trùng là gì? Nguyên lý hoạt động và lịch sử phát triển. Bạn có bao giờ tự hỏi vì sao một hộp sữa, nước trái cây hay đồ uống dinh [...]
Nằm trong chiến lược về “LỘ TRÌNH HƯỚNG TỚI ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM TỔNG THỂ”. Ngày 29/7/2026, đoàn công tác của Hội Khoa học kỹ thuật An toàn thực phẩm Việt Nam (VINAFOSA) [...]
Khung tiếp cận An toàn thực phẩm tổng thể của VINAFOSA I. Bối cảnh An toàn thực phẩm đang đứng trước những thách thức chưa từng có. Toàn cầu hóa chuỗi cung ứng, biến đổi [...]
VINAFOSA KÊU GỌI HỘI VIÊN THAM GIA GÓP Ý DỰ THẢO LUẬT AN TOÀN THỰC PHẨM (SỬA ĐỔI) Trong bối cảnh công tác bảo đảm an toàn thực phẩm đang đứng trước nhiều yêu cầu [...]
VINAFOSA PHỐI HỢP BỘ TƯ PHÁP HỖ TRỢ DOANH NGHIỆP THÁO GỠ VƯỚNG MẮC PHÁP LÝ VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM TẠI ĐÀ NẴNG Ngày 24/7, tại thành phố Đà Nẵng, Hội Khoa học kỹ [...]
Hệ thống an toàn thực phẩm cần được duy trì bằng giám sát liên tục. Những ngày không xuất hiện các vụ ngộ độc thực phẩm lớn hay các đợt thu hồi quy mô rộng [...]
CHITOSAN (Kỳ 3): Chitosan và tương lai của công nghệ thực phẩm xanh. Trong hai kỳ trước, VINAFOSA đã giới thiệu tổng quan về chitosan, nguồn gốc từ kitin trong vỏ tôm, cua và những [...]
CHITOSAN (Kỳ 2): Ứng dụng Chitosan trong bảo quản thực phẩm và bao bì sinh học Nếu ở kỳ trước chúng ta tìm hiểu chitosan là gì và vì sao vật liệu sinh học này [...]
27/07/2026 Mỗi năm, ngày 27/7 là dịp để cả nước tưởng nhớ và tri ân các Anh hùng liệt sĩ, thương binh, bệnh binh và những người có công với cách mạng. Bên cạnh những [...]
