Không có cảnh báo lớn cũng là một kết quả đáng ghi nhận của hệ thống an toàn thực phẩm Hôm nay, hệ thống giám sát trong nước và quốc tế chưa ghi nhận những [...]
Kỳ 1: Tổng quan về Chitosan – Từ vỏ tôm đến vật liệu sinh học của tương lai Mỗi năm, ngành thủy sản thế giới tạo ra hàng triệu tấn phụ phẩm từ vỏ tôm, [...]
Không có điểm nóng về an toàn thực phẩm cũng là một tín hiệu tích cực. Hôm nay, Việt Nam và thế giới không ghi nhận vụ việc nổi cộm nào về an toàn thực [...]
HIỂU ĐÚNG NGUY CƠ, LỰA CHỌN THÔNG MINH ĐỂ BẢO VỆ SỨC KHỎE. Trong quá trình chiên, nướng hoặc rang ở nhiệt độ cao, một số thực phẩm giàu tinh bột có thể hình thành [...]
Ngày 21/07/2026, hoạt động quản lý an toàn thực phẩm tiếp tục tập trung vào việc tăng cường kiểm soát chuỗi cung ứng, từ cửa khẩu nhập khẩu, bếp ăn trường học đến thương mại [...]
Ngày 21/7/2026, Đoàn công tác của Hội Khoa học kỹ thuật an toàn thực phẩm Việt Nam (VINAFOSA) đã đến thăm và làm việc với Viện Công nghiệp Thực phẩm (FIRI) trực thuộc Bộ Công [...]
Thực phẩm không chỉ đối mặt với các nguy cơ mất an toàn do vi sinh vật, hóa chất hay sai sót trong quá trình sản xuất. Trong bối cảnh chuỗi cung ứng ngày càng [...]
Kiểm soát thực phẩm nhập khẩu, tăng cường truy xuất nguồn gốc và thúc đẩy quản lý ATTP theo chuỗi. Trong ngày 20/07/2026, công tác quản lý an toàn thực phẩm tiếp tục được đẩy [...]
Tăng cường kết nối doanh nghiệp vì an toàn thực phẩm Trong khuôn khổ chuyến công tác tại tỉnh Hưng Yên, Đoàn công tác của Hội Khoa học kỹ thuật an toàn thực phẩm Việt [...]
Hoạt động nhập khẩu thực phẩm đang đặt ra yêu cầu ngày càng cao về tuân thủ pháp luật, đặc biệt trong kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm. Việc cập nhật kịp [...]
