Không phải ngày nào an toàn thực phẩm cũng xuất hiện một vụ việc lớn. Nhưng những thay đổi nhỏ trong giám sát, điều tra và kiểm soát mối nguy lại cho thấy cách hệ [...]
[Kỳ 2]: AMR đi vào chuỗi thực phẩm bằng những con đường nào? Ở Kỳ 1, chúng ta đã nhìn AMR không chỉ như vấn đề của y tế. Kháng thuốc còn liên quan đến [...]
Khi một nguyên liệu có vấn đề, cả chuỗi thực phẩm có thể bị ảnh hưởng Ngày 14/08/2026, hệ thống theo dõi của VINAFOSA ghi nhận một số diễn biến đáng chú ý trong lĩnh [...]
Từ thị trường xuất khẩu đến chợ đầu mối: quản lý ATTP ngày càng đi vào chiều sâu Ngày 13/08/2026, hệ thống theo dõi của VINAFOSA ghi nhận một số diễn biến đáng chú ý [...]
[Kỳ 3] Hurdle Technology và quản trị rủi ro – Từ nhiều hàng rào đến Total Food Safety Khi các hàng rào trở thành một hệ thống Ở Kỳ 1, chúng ta đã tìm hiểu [...]
Từ giám sát tại địa phương đến cảnh báo quốc tế: ATTP cần được kiểm soát theo chuỗi. Ngày 12/08/2026, hệ thống theo dõi của VINAFOSA ghi nhận một số thông tin đáng chú ý [...]
[Kỳ 1] Công nghệ hàng rào là gì? – Khi một lớp bảo vệ chưa đủ cho an toàn thực phẩm. Một cách tiếp cận khác trong kiểm soát an toàn thực phẩm Trong sản [...]
Kiểm soát ATTP tiếp tục chuyển từ kiểm tra đơn lẻ sang quản lý theo chuỗi Ngày 11/08/2026, hệ thống theo dõi thông tin của VINAFOSA ghi nhận một số hoạt động đáng chú ý [...]
ATTP học đường, kiểm soát chuỗi cung ứng và các ổ dịch thực phẩm tiếp tục là những điểm đáng chú ý Trong ngày 10/08/2026, hệ thống theo dõi của VINAFOSA ghi nhận một số [...]
Không có diễn biến nổi bật về an toàn thực phẩm cũng là một tín hiệu tích cực Trong ngày 08/08/2026, hệ thống theo dõi của VINAFOSA không ghi nhận sự cố an toàn thực [...]
