VINAFOSA TIẾP TỤC CÓ ĐẠI DIỆN THAM GIA BAN CHẤP HÀNH LIÊN HIỆP CÁC HỘI KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT VIỆT NAM KHÓA IX

Ngày 28/8/2026, tại Hà Nội, Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam (LHH Việt Nam – VUSTA) đã tổ chức Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ IX, nhiệm kỳ [...]

ĐIỂM TIN ATTP (14/09/2026)

Từ bữa ăn học đường đến thị trường Trung thu: kiểm soát ATTP cần đi trước rủi ro Điểm tin ATTP 14/09/2026 ghi nhận nhiều diễn biến đáng chú ý: tăng cường bảo đảm an [...]

GIẢI MÃ VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM

[Kỳ 2]: Vi khuẩn gây bệnh khác gì vi khuẩn gây hư hỏng? Khi “thực phẩm hỏng” và “thực phẩm gây bệnh” không phải là một Vi khuẩn gây bệnh và vi khuẩn gây hư [...]

QCVN 8-1:2011/BYT– Giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm

QCVN 8-1:2011/BYT là Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia quy định chi tiết về giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm và các yêu cầu quản lý liên quan tại Việt [...]

ĐIỂM TIN ATTP (11/09/2026)

Kiểm soát từ gốc, truy xuất và giám sát theo rủi ro tiếp tục là trọng tâm Thị trường bánh Trung thu bước vào giai đoạn cao điểm, trong khi các trường học đang tổ [...]

GIẢI MÃ VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM

MỞ ĐẦU Khi nói đến vi sinh vật trong thực phẩm, nhiều người thường nghĩ ngay đến vi khuẩn gây bệnh, ngộ độc thực phẩm hoặc những nguy cơ không thể nhìn thấy bằng mắt [...]

ĐIỂM TIN ATTP (10/09/2026)

Cập nhật những vấn đề đáng chú ý về an toàn thực phẩm trong nước và quốc tế Trong bối cảnh năm học mới bắt đầu, Tết Trung thu đang đến gần và hoạt động [...]

GIẢI MÃ BỘT NGỌT – MSG TRONG AN TOÀN THỰC PHẨM

[Kỳ 4]: Đọc nhãn thực phẩm có MSG – Người tiêu dùng cần biết gì?  Khi mua một sản phẩm thực phẩm chế biến, nhiều người có thói quen tìm ngay dòng chữ “MSG”, “bột [...]

NGHỊ ĐỊNH 37/2026/NĐ-CP

Quy định chi tiết một số điều và biện pháp để tổ chức, hướng dẫn thi hành Luật Chất lượng sản phẩm, hàng hóa Nghị định 37/2026/NĐ-CP của Chính phủ quy định chi tiết một [...]

ĐIỂM TIN ATTP (09/09/2026)

Điểm tin ATTP 09/09/2026: cập nhật các diễn biến đáng chú ý trong nước và quốc tế: tăng cường kiểm tra bánh Trung thu tại Hà Nội, phát hiện hơn 3.300 bánh Trung thu nhập [...]