[Kỳ 3]: MSG và muối – Bột ngọt có giúp giảm natri trong khẩu phần? MSG và muối thường được đặt cạnh nhau khi nói về bài toán giảm natri trong khẩu phần. Bột ngọt [...]
ĐIỂM TIN ATTP (08/09/2026) cập nhật những vấn đề đáng chú ý về an toàn thực phẩm trong nước và quốc tế. Trọng tâm hôm nay là tăng cường kiểm soát điều kiện vệ sinh [...]
[Kỳ 2]: MSG có thực sự gây hại? – Phân biệt bằng chứng khoa học và những phản ứng được cho là “nhạy cảm với bột ngọt” Bột ngọt có gây đau đầu không? MSG [...]
Cập nhật những vấn đề đáng chú ý về an toàn thực phẩm trong nước và quốc tế; tập trung vào ngộ độc thực phẩm, kiểm soát chuỗi cung ứng, an toàn bữa ăn học [...]
[Kỳ 1]: Bột ngọt là gì? Vì sao nhiều người “sợ” MSG? Bột ngọt là gì? Đây là câu hỏi tưởng như đơn giản nhưng vẫn có nhiều cách hiểu khác nhau. Bột ngọt, hay [...]
Chiều ngày 04/9/2026, tại Hà Nội, Liên đoàn Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI) phối hợp với Ủy ban Khoa học, Công nghệ và Môi trường của Quốc hội tổ chức Hội thảo [...]
TIN TRONG NƯỚC TP.HCM: Quản lý an toàn thực phẩm tại hơn 400 chợ dân sinh được đặt trong yêu cầu kiểm soát toàn chuỗi TP.HCM hiện có 402 chợ dân sinh và 82 cơ [...]
[Kỳ 4]: Xây dựng chương trình Environmental Monitoring trong hệ thống TFS – từ lấy mẫu đến hành động phòng ngừa Trong ba kỳ trước của chuyên đề ENVIRONMENTAL MONITORING – GIÁM SÁT MÔI TRƯỜNG [...]
TIN TRONG NƯỚC 1. Hà Nội tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu Ngày 28/8, lực lượng Quản lý thị trường Hà Nội cho biết đang tăng cường kiểm tra, [...]
[Kỳ 3]: Lấy mẫu như thế nào? – Tần suất, thời điểm, phương pháp và cách đọc dữ liệu giám sát môi trường Ở Kỳ 1, chúng ta đã xác định vì sao kiểm nghiệm [...]
