GIẢI MÃ MỐI NGUY TRONG THỰC PHẨM

[Kỳ 3]: ĐỘC TỐ TỰ NHIÊN VÀ ĐỘC TỐ NẤM MỐC TRONG THỰC PHẨM Không phải mọi chất độc trong thực phẩm đều đến từ hóa chất do con người sử dụng. Một số độc [...]

GIẢI MÃ MỐI NGUY TRONG THỰC PHẨM

[Kỳ 1]: MỐI NGUY TRONG THỰC PHẨM LÀ GÌ? PHÂN BIỆT MỐI NGUY, NGUY CƠ VÀ SỰ CỐ AN TOÀN THỰC PHẨM Mối nguy trong thực phẩm: Trong an toàn thực phẩm, phát hiện vi [...]

TIÊU CHUẨN KỸ THUẬT: NỀN TẢNG QUẢN TRỊ ATTP DỰA TRÊN NGUY CƠ

Tiêu chuẩn kỹ thuật: Ngày Tiêu chuẩn Thế giới (14/10) năm nay diễn ra trong bối cảnh Việt Nam đang tích cực thảo luận, đóng góp ý kiến nhằm hoàn thiện Dự thảo Luật An [...]

GIẢI MÃ DƯ LƯỢNG HÓA CHẤT TRONG THỰC PHẨM

[Kỳ 6]: TỪ KẾT QUẢ KIỂM NGHIỆM ĐẾN QUẢN LÝ RỦI RO THEO TFS. TFS – Total Food Safety: Kiểm nghiệm có thể phát hiện dư lượng hóa chất, xác định hàm lượng và cung [...]

DOANH NGHIỆP CẦN LƯU Ý GÌ KHI KIỂM TRA NHÀ NƯỚC ĐỐI VỚI THỰC PHẨM NHẬP KHẨU?

Hoạt động nhập khẩu thực phẩm đang đặt ra yêu cầu ngày càng cao về tuân thủ pháp luật, đặc biệt trong kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm. Việc cập nhật kịp [...]

VINAFOSA ĐỒNG HÀNH HỖ TRỢ DOANH NGHIỆP NHẬN DIỆN RỦI RO PHÁP LÝ VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM

Ngày 15/7, tại Hưng Yên, Trung tâm Hỗ trợ pháp lý cho doanh nghiệp nhỏ và vừa (Bộ Tư pháp) phối hợp với Hội Khoa học kỹ thuật An toàn thực phẩm Việt Nam (VINAFOSA) [...]

AZODICARBONAMIDE (ADA): CHẤT CẢI THIỆN BỘT MÌ CÓ THỰC SỰ NGUY HIỂM?

Azodicarbonamide (ADA) là một chất cải thiện bột mì từng được sử dụng trong sản xuất bánh mì và một số sản phẩm nướng nhằm giúp bột nở đều, tạo cấu trúc xốp và ổn [...]

SET ECOSYSTEM: MÔ HÌNH HỆ SINH THÁI SỐ CHO QUẢN TRỊ AN TOÀN THỰC PHẨM HIỆN ĐẠI

Ngày 27/5/2026, Hội Khoa học kỹ thuật an toàn thực phẩm Việt Nam (VINAFOSA) đã tổ chức thành công Hội thảo chuyên đề:“Áp dụng chuyển đổi số trong quản trị rủi ro an toàn thực phẩm: Từ [...]

3 Comments

NGÀY PHỤ NỮ VIỆT NAM 20/10: TÔN VINH TRUYỀN THỐNG, LAN TỎA TRI THỨC VÀ GIÁ TRỊ CỘNG ĐỒNG

Ngày 20/10 hằng năm là Ngày Phụ nữ Việt Nam, gắn với sự kiện thành lập Hội Phụ nữ phản đế Việt Nam vào ngày 20/10/1930 – tổ chức tiền thân của Hội Liên hiệp [...]

ĐIỂM TIN ATTP (19/10/2026)

Điểm tin ATTP (19/10/2026): Công tác an toàn thực phẩm (ATTP) tiếp tục đặt ra yêu cầu tăng cường hậu kiểm, kiểm soát thông tin sản phẩm trên môi trường số và nâng cao năng [...]

GIẢI MÃ MỐI NGUY TRONG THỰC PHẨM

[Kỳ 3]: ĐỘC TỐ TỰ NHIÊN VÀ ĐỘC TỐ NẤM MỐC TRONG THỰC PHẨM Không phải mọi chất độc trong thực phẩm đều đến từ hóa chất do con người sử dụng. Một số độc [...]

VINAFOSA PHỐI HỢP VỚI TETRA PAK VÀ CÁC ĐƠN VỊ LIÊN QUAN TỔ CHỨC HỘI THẢO KHOA HỌC VỀ BAO BÌ VÀ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM THẾ HỆ MỚI

Trong khuôn khổ Lễ kỷ niệm 25 năm thành lập Hội Khoa học kỹ thuật An toàn thực phẩm Việt Nam (VINAFOSA), ngày 28/10/2026 tại Hà Nội, hội thảo khoa học “Bao bì và công [...]