Ngày 27/6/2026 không ghi nhận sự cố an toàn thực phẩm quy mô lớn trong nước hoặc quốc tế. Tuy nhiên, các hoạt động hậu kiểm, hoàn thiện chính sách và chuyển đổi số trong [...]
VINAFOSA tăng cường kết nối hội viên ngành suất ăn công nghiệp tại TP Hồ Chí Minh Trong chuyến công tác cuối tháng 6/2026 tại các tỉnh, thành phía Nam, VINAFOSA tăng cường kết nối [...]
Ngày 26/6/2026, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tiếp tục được triển khai theo hướng phòng ngừa nguy cơ và quản lý dựa trên khoa học. Trong nước, các địa phương duy trì [...]
Ngày 26/6/2026, tại TP. Hồ Chí Minh, Hội thảo khoa học “Vai trò dinh dưỡng từ đậu nành và các loại hạt đối với sức khỏe và phòng chống bệnh không lây nhiễm” đã được [...]
Ngày 25/6/2026 không ghi nhận vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng nào trên phạm vi cả nước. Tuy nhiên, phía sau sự yên ắng đó là những chuyển động đáng chú ý của hệ [...]
Từ lâu, ánh nắng mặt trời đã là một phần không thể tách rời của nghề làm nước mắm truyền thống Việt Nam. Ngày nay, cùng với xu hướng sản xuất xanh và phát triển [...]
Trong quản lý an toàn thực phẩm, những mối nguy lớn nhất đôi khi lại là những mối nguy không thể nhìn thấy bằng mắt thường. Biofilm – lớp màng sinh học hình thành trên [...]
Ngày 23/6/2026, bức tranh an toàn thực phẩm tiếp tục ghi nhận nhiều diễn biến đáng chú ý, từ việc tăng cường hậu kiểm các nhóm thực phẩm nguy cơ cao, chuẩn bị triển khai [...]
Không nguy hiểm như Listeria về tỷ lệ tử vong, nhưng Salmonella lại là nguyên nhân hàng đầu gây ngộ độc thực phẩm trên toàn cầu. Vi khuẩn này có thể xuất hiện ở nhiều [...]
Sáng 22/6, tại trụ sở Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam (Liên hiệp Hội Việt Nam, VUSTA), Đảng ủy Liên hiệp Hội Việt Nam tổ chức Hội nghị sơ [...]
